Mô tả chi tiết:
Váng đậu dạng miếng hay còn gọi là váng đậu lá, váng đậu tre
Trọng lượng: 500gr hoặc 1kg

Váng đậu khô là gì?

Váng đậu còn có tên gạo khác là gân đậu, tàu hũ ky, áo đậu phụng, váng đậu lá, váng đậu cây. Vậy váng đậu làm từ gì có có nguyên liệu chính từ đậu nành, nó được tạo nên từ nước đậu sôi và kết mỏng trên nước đậu. Váng đậu có tính bình, vị ngọt nhạt. Váng đậu khô chứa rất nhiều axit béo, protein rất tốt cho não bộ và sức khỏe tim mạch.

Váng đậu khô ăn lẩu là món được yêu thích nhất, ngoài ra váng đậu còn được sử dụng rất nhiều trong các món ăn chay ngon, bổ dưỡng.

Váng đậu khô (tàu hũ khô)tại Lợi Hào Gia mỗi túi váng đậu được đóng 500g hoặc 1kg. Váng đậu ở đây được làm mới hoàn toàn, vánh đậu bán chạt và thường xuyên được nhập hàng liên tục. Vì vậy mà váng đậu ở Lợi Hào Gia váng đậu luôn vàng tươi, mềm dẻo và chất lượng đảm bảo

Cách chế biến ván đậu khô?

Cách nấu váng đậu khô là công việc đòi khỏi sự tỉ mỉ, nhưng vẫn mang lại hương vị ngọt bùi, béo ngậy, khi kết hợp với các món ăn.

Váng đậu làm từ nguyên liệu chính từ đậu nành nên nó rất lành tính và tự nhiên nên nó không kến người ăn, ai cũng có thể ăn được. Nhờ vị ngọt bùi, ngậy từ đậu nành mà váng đậu khô đã trở thành một món ăn kèm không thể thiếu trong nồi lẩu tại các nhà hàng. Váng đậu giúp tăng hương vị và sự độc đáo của nồi lẩu. Tuy nhiên, để có miếng váng đậu thơm, vàng ta cần qua có khâu chế biến chuẩn.

- Ngâm váng đậu cho mềm và nở ra, sau đó đó đem váng đậu rửa lại với nước.
- Cắt váng đậu cho vừa ăn.
- Khi váng đậu khô, ta bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu và chiên vàng 2 mặt.
- Sau đó gắp váng đậu ra đĩa cho thấm dầu là có thể nhúng vào nồi lẩu.