Sản phẩm: Rau tiến vua khô
Rau tiến vua cái tên mỹ miều được nhiều người liên tưởng đến loại rau chuyên dùng để tiến lên vua. Nhưng giờ đây nó đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ. Rau tiến vua còn gọi là rau cần biển hay rau cần khô.
Rau tiến vua dài, giòn, thanh mát thường đường dùng để làm nộm, gỏi, xào,…Rau tiến vú sau khi được sơ chế sẽ đem đi sấy khô nên vẫn giữ được nguyên màu, không chất bảo quản, mùi thơm rất đặc trưng, gần giống với hương thơm của các loại rau củ có nhiều vị ngọt.
Cách sơ chế đơn giản: Ngâm rau tiến vua khô trong nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để rau được giòn hơn (Nếu ngâm trong nước ấm rau nhanh nở hơn nhưng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và không được giòn như khi ngâm nước lạnh). Rau Tiên Vua sau khi khi ngâm xong, chỉ cần rửa sạch là có thể dùng để làm các món ăn như một loại rau thông thường.
Rau Tiến Vua khi ăn cực giòn, sẽ ngon hơn khi đem đi chế biến trong các món ăn như: xào, làm salad, xiên nướng, muối chua, trộn các loại gỏi, dùng trong các món lẩu,
#rau #tien #vua #cung #dinh #gion #thanh #mat #rautienvuakho #rautienvua #rauvua #rausoi #raucungdinh #nomrautienvua