Combo bao gồm:
- 5kg khô cá đổng Nha Trang
- 1kg Mực khô câu Nha Trang size 8-10 con/kg

✅Cá đổng là cá gì?
Cá đổng có thân hình dẹp với trọng lượng tầm 200gr mỗi con. Thân cá có màu hồng nhạt tươi tắn. Toàn thân bao bọc bởi lớp vảy mỏng, sắc nét. Cá đổng thường ăn các sinh vật phù du và một số loài cá có kích thước nhỏ. Thịt cá đổng rất thơm, ngọt. Cắn vào có thể thấy săn chắc, mùi tanh nhẹ với những lần thịt trắng nõn.

✅ Khô cá đổng là gì?
Khi đánh bắt được nhiều nhưng không bán hết, ngư dân thường đem cá phơi khô. Việc này giúp cá bảo quản được lâu mà không mất đi hương vị của mình. Khô cá đổng ngày càng được các bà nội trợ ưa thích bởi sự thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà giá cả lại phải chăng. Đồng thời, du khách khi đến Nha Trang cũng thường chọn mua cá đổng khô làm quà vì vận chuyển và bảo quản đơn giản.

✅ Ngư dân đã chế biến khô cá đổng như thế nào?

Việc làm cá đổng khô khá cầu kỳ với nhiều bước khác nhau. Bước đầu tiên cần làm là chọn được những chú cá đổng tươi ngon, đồng đều với chất lượng thịt cao.

Sau khi chọn được nguyên liệu, ngư dân sẽ tiến hành sơ chế. Cá được làm sạch, đánh vẩy như thông thường. Sau đó, loại bỏ ruột để việc làm khô cá được đơn giản, không bị các loại vi khuẩn xâm hại.

Tùy vào cách chế biến, cá khô có thể được loại bỏ xương hoặc không. Sau đó, chúng sẽ được ướp sơ với muối để tăng hương vị và hiệu quả làm khô. Bước cuối cùng là đem phơi nắng cho đến khi cá khô hoàn toàn.

✅ Đóng gói: Túi hút chân không 500g

✅ Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh. Buộc kín, tránh tiếp xúc với không khí.

Lưu ý: Không để bên ngoài vì sẽ làm mực bị mốc hoặc bị cứng

✅ Hạn sử dụng: 03 tháng

✅ Xuất xứ: Nha Trang - Khánh Hoà
#khô_cá_đổng #Cá_đổng_khô #kho_ca_dong #ca_dong_kho #hai_san_kho #hải_sản_khô #dac_san_nha_trang #đặc_sản_nha_trang #hai_san_kho_nha_trang #hải_sản_khô_nha_trang