Thương hiệu: Sima Bio
Đạt chứng nhận hữu cơ EU, IFS, BRC, Kosher
Từ thương hiệu bột mì hơn 112 năm hàng đầu tại Ý
Kết cấu mịn, màu trắng, nhẹ
Tạo độ phồng xốp tốt
Phù hợp với công thức: bánh mì, bánh ngọt,..

Xuất xứ thương hiệu: Ý
Thành phần: 100% Bột mì đa dụng hữu cơ; 100% Bột mì nguyên cám hữu cơ; 100% Bột mì Manitoba hữu cơ.
Quy cách: 1kg/gói
Độ tuổi khuyến nghị: Mọi độ tuổi
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ bảo quản tối đa 20 - 22 độ C, độ ẩm tối đa 50% - 55%

Hướng dẫn sử dụng:

@ Bột mì trắng đa dụng hữu cơ Sima Bio 1kg - 11% protein
Dễ sử dụng trong các công thức làm bánh mì, bánh ngọt khác nhau, bao gồm sandwich, bánh cuộn thô, pancake, cookie, bánh cake, muffins, pizza và nhiều loại bánh khác.
Bột mì đa dụng hữu cơ có hàm lượng chất xơ dồi dào và cung cấp protein cùng các khoáng chất cần thiết bao gồm phốt pho, magie, kẽm và sắt

@ Bột mì nguyên cám hữu cơ Sima Bio 1kg - 12% protein, hoàn hảo cho các công thức bánh nguyên cám
Sử dụng trong các công thức làm Bánh mì, sandwich, bánh cuộn mộc mạc, bánh hamburger lúa mì nguyên hạt, bánh mì tròn, bánh quy giòn và bánh mì dẹt, bánh nướng xốp, bánh quy..
Chứa cả lớp cám, lớp lõi và lớp mầm của hạt lúa mì nên tập trung nhiều chất xơ, chất khoáng, vitamin nhóm B.
Bột mì nguyên cám rất ít chất béo bão hòa, cholesterol và na-tri. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, và một nguồn Mangan và Se-len rất tốt.
Bột mì nguyên cám thường được trộn với bột mì đa dụng để có kết cấu nhẹ hơn và độ nở tốt hơn.

@ Bột mì Manitoba hữu cơ Sima Bio 1kg - 14% protein
Sử dụng trong các công thức làm Bánh mì, nhất là bánh mì Việt Nam, bánh pizza, bánh focaccia, bánh ngọt, baguette, sandwich, đế bánh pizza…
Bột mì hữu cơ Manitoba được coi là một loại bột “mạnh” nhờ hàm lượng gluten và W (chỉ số về khả năng làm bánh của bột mì) cao hơn các loại bột truyền thống
Bột mì hữu cơ Manitoba chứa hàm lượng chất xơ dồi dào và cung cấp protein cùng các khoáng chất cần thiết bao gồm ph ốt pho, magie, kẽm và sắt.