Mùi vị của hạt macca cũng là yếu tố khiến chúng ta mê mẩn, với phần nhân màu kem, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, bùi khi thưởng thức. Phần nhân khá mềm mịn và tan trong miệng người ăn.
Thành phần chủ yếu trong hạt macca đó là các loại khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, người ta còn tìm thấy chất béo lành mạnh cũng như một số chất oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Trong nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng, các chuyên gia cho biết lượng chất béo trong hạt macca cao hơn hẳn so với hạnh nhân hoặc hạt điều. Như vậy, đây là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe đối với con người.

****Hướng dẫn cách dùng:
Hạt Mắc – Ca chỉ cần tách vỏ ra là ăn được rồi. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể chế biến hạt Mắc – Ca thành nhiều món khác nhau để thay đổi khẩu vị như làm sữa Mắc – Ca, làm Socola, làm bánh, nấu cháo…