Khô Mực xé sợi hấp nước dừa NTFood hũ 140gr - Nhất Tín Food

Đến miền Trung mà không thử món đặc sản mực xé hấp nước dừa thì quả thực là đáng tiếc. Miếng mực giai giai hòa quyện cùng hương vị nước cốt dừa, kèm mùi thơm đậm đà từ mực chính gốc sẽ chinh phục hoàn toàn vị giác của bất cứ vị khách khó tính nào.

Mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên món mực xé sợi hấp nước dừa luôn được lòng các thực khách hơn cả. Cách chế biến công phu cùng nguyên liệu mực lá, ngọt thịt, đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất sẽ là món nhậu tuyệt vời dành cho gia đình bạn trong những dịp liên hoan.

Cách làm mực xé sợi hấp nước dừa

Cách chế biến mực xé hấp nước dừa khá phức tạp, đòi hỏi nhiều kỹ năng nấu nướng và tỉ mỉ trong từng bước thực hiện của bạn. Vì thế để chế biến thành công món mực xé chuẩn vị nhất. Hãy tham khảo cách làm mực xé sợi hấp cùng nước cốt dừa được chia sẻ từ các đầu bếp của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Mực khô

- Dừa xiêm nguyên trái

- Dầu ăn

- Bột ngọt

- Đường trắng

- Sả, gừng

- Ớt, tỏi, hạt tiêu, hành củ, chanh

- Nước mắm

Cách làm mực xé sợi hấp nước dừa

Bước 1: Đem mực khô ngâm cùng nước nóng trong vòng 1 tiếng để mực mềm hơn rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2: nướng sơ qua mực trên bếp than đến khi mực chín vừa phải, thịt vẫn còn độ mềm nhất định. Sau đó xé mực thành từng sợi nhỏ vừa đủ ăn.

Bước 3: Làm sạch các loại gia vị như gừng, sả rồi đập dập.

Bước 4: Tách lấy nước trái dừa tươi, đặt riêng ra một chiếc bát.

Bước 5: Cho dầu vào chảo và bắt đầu phi gia vị tỏi, hành ớt đến khi vàng đều thì cho mực, gừng, sả vào đảo cùng.

Bước 6: Tiếp tục đảo đều để các gia vị thấm đều vào từng miếng mực. Đến khi mực chín vàng thì đổ nước cốt dừa vào chảo. Tiếp đến bạn nêm nước mắm, đường sao cho vừa miệng với mình và các thành viên trong gia đình.

Bước 7: Đun dưới lửa nhỏ, khi mực đã thấm, nước dừa vừa cạn, sợi mực nở ra to đẹp thì có thể tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mực xé sợi hấp nước dừa vô cùng thơm ngon này chỉ trong vài bước cơ bản cực kỳ đơn giản.