Hạt đậu có màu đỏ cam, hạt nhỏ, hầu hết đã được bóc vỏ và tách làm đôi. Trong các loại đậu lăng, đây là loại đậu nấu nhanh nhất với vị ngọt, bùi và bở. Khi nấu chín, hạt đậu chuyển sang màu cam nhạt.
Hạt đậu lăng có hình tròn hoặc hình bầu dục.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Đậu lăng được xem là thực phẩm “hàng đầu” cho quả tim của bạn.
Cung cấp đạm , chất xơ axit folic, các vitamin nhóm B và 7 loại khoáng chất quan trọng : đồng, kẽm, magiê ,kali, sắt và măng gan. Phù hợp với người tập thể thao , người ăn kiêng, ăn thực dưỡng cần nhiều đạm và khoáng chất từ thực vật . Đậu lăng còn giúp giảm cholesterol trong máu nên dùng.Trong đậu lăng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và hàm lượng carbohydrat phức thấp. Hơn nữa đậu lăng chứa ít chất béo nhưng chứa các vi chất khác như sắt, photpho, kali, folate… và được các mẹ bỉm sữa tin dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn như nấu cháo, súp và sữa cho bé. Có rất nhiều cách nấu đậu lăng xanh, giới thiệu đến các mẹ bỉm sữa một số món thông dụng có thể chế biến cho bé ăn dặm.Cách dùng : Rữa sạch đậu và ngâm đậu lăng với nước từ 2-4 giờ hoặc ngâm qua đêm trước khi chế biến. Đậu lăng thường dùng để hầm hoặc nấu canh , làm súp đậu , làm chè hay cà ri…
#foodpassion #thenutvalley #hatdinhduonggiare #hatdinhduongnhapkhau #nguyenlieulambanh #nguyenlieunausua #anvatgiare #nuthealth #totchosuckhoe #thucphamgiamcan #ankieng #ansang
#buaannhanhchong #tienloi #daulangdo